【問題】これはなんのお肉でしょう? 意外なあの食材が代替肉として新登場! その味は? #Omezaトーク

2025.02.20 06:00
さて、タイトルと共につけさせていただきましたこちらの写真。みなさん、一体なんのお肉かおわかりでしょうか?

キューブ型で茶色くて、一見豚肉や鶏肉にも見えるこの食材。

じつは…

ジャーン! キノコ(まいたけ)から生まれた「キノコのお肉」なのです。

アメリカなどプラントベース先進国ではすでに一般化されていたりもする“キノコミート”ですが、日本ではまだ未知の存在ですよね。昨春、FYTTEの取材でア…

あわせて読みたい

ひとふりで雰囲気が変わる!「五香粉」がポイントのアジア風炒め物
フーディストノート
【やせる節約レシピ】大豆ミート五目ごはんの作り方。戻す手間なし、炊飯器で簡単に作れます!
暮らしニスタ
1⽇1組限定の宿泊施設「ヴィラ・センス・九十九里」オープン
PR TIMES Topics
最後まで飽きずにペロリ!「鶏むね肉×ポン酢」のおかず
フーディストノート
冬太り解消!たんぱく質リッチな「厚揚げ納豆のはさみ焼き」
朝時間.jp
有田焼の伝統を受け継ぐ「赤絵町」シリーズ待望の復刻
PR TIMES Topics
キノコのおいしさをギュッと、お肉のような風味と食感を実現!キノコメーカーが本気で作った新食材。キノコの新・食習慣が始まる。「キノコのお肉」2月18日(火)新発売
PR TIMES
まいたけを主原料とした代替肉の開発に成功 雪国まいたけから「キノコのお肉」シリーズ登場
イチオシ
オリジナル宝石石鹸ギフトボックス予約販売開始
PR TIMES Topics
食材たったの2つ!忙しい日にパパッと作れる「鍋」レシピ
フーディストノート
食べるスキンケアブランド "&meal"から、「カリフラワーのポタージュ」と、ミールセットの選べるメニューに「黒ごま香る蓮根キーマカレー」が2025年2月21日より新登場!
PR TIMES
今年も「よーじやの日」開催!生まれ変わった新よーじや”よじこ“をお披露目
PR TIMES Topics
風邪のひき始めに『にらと鶏むね肉の辛子じょうゆ炒め』免疫力を上げる低カロ薬膳♪
オレンジページ☆デイリー
「赤ウインナーは体に悪い?」管理栄養士に聞いた。毎日食べても問題ないのか
MELOS -メロス-
【Minimal】金柑がつなげる、2つの全く異なる味わい。季節限定チョコレートパフェ
PR TIMES Topics
【鯛とあさりから出汁が出る~!トマトの旨味も出る~】ワンパンで“育てる”だけの「アクアパッツア」作ろう
あたらしい日日
【炊飯器におまかせ】おかずいらずの『炊き込みごはん』が最強!レシピ集
VERY
花畑や緑に囲まれる空間で、手ぶらで楽しめる「上質で特別なピクニック」
PR TIMES Topics
平日ママをお助け!おかずがいらない『炊き込みごはん』レシピ2選
VERY
【炊飯器で簡単】栄養も食べ応えも◎な『お肉と野菜の炊き込みごはん』3選
VERY
亀屋万年堂から看板商品「ナボナ」の進化形和菓子「東京ナボロン」登場
PR TIMES Topics