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【問題】これはなんのお肉でしょう？意外なあの食材が代替肉として新登場！その味は？ #Omezaトーク

2025.02.20 06:00

さて、タイトルと共につけさせていただきましたこちらの写真。みなさん、一体なんのお肉かおわかりでしょうか？

キューブ型で茶色くて、一見豚肉や鶏肉にも見えるこの食材。

じつは…

ジャーン！　キノコ（まいたけ）から生まれた「キノコのお肉」なのです。

アメリカなどプラントベース先進国ではすでに一般化されていたりもする“キノコミート”ですが、日本ではまだ未知の存在ですよね。昨春、FYTTEの取材でア…

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