ちくわの粉チーズ和えーー瀬尾幸子さんのおつまみアイデア

粉チーズのコクとまろやかさがちくわの旨味を引き出して、意外なおいしさを楽しめる。 ちくわの粉チーズ和え 作り方（2人分）ちくわ2本（80g）はひと口大に切る。粉チーズ大さじ1と1/2、黒胡椒少々をまぶして器に盛り、オリーブ油小さじ2をかける。 少ない食材でつくる副菜は、味付けも素材の風味が生きたシンプルなものに。「冷蔵庫にあるものでアレンジも試していただき、我が家の味にしてくださいね」（料理研究家…