なぜ「服部」と書いて「はっとり」と読むのか？

名字365　姓氏研究家の森岡 浩さんが日本人の名字を毎日紹介します。あなたの意外なルーツが分かるかも？知れば知るほど面白い、名字の世界をお届けします。連載一覧はこちら＞＞
難読名字：服部（はっとり）
「服部」と書いて誰でも「はっとり」と読めます。しかしよく考えてみると、「服」は「はっ」とは読みませんし、「部」に「とり」という読み方はありません。なぜ「服部」と書いて「はっとり」と読むのでしょうか…