【チキンソテーって本格中華なの!?】シェフ脇屋の特製「椒麻ソース」で食べてみた!酸味と痺れと辛味♡

2025.02.17 08:00
チキンソテーというと、トマトソースやオニオンソースをかける洋食のイメージ。ですが、中国料理の重鎮、脇屋友詞シェフのYouTubeチャンネル『Wakiya YujiのYUJI CHANNEL』では、本格中華風のチキンソテー「鶏もも肉の椒麻ソー…

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