【脇屋の夏麺】トマトがいい仕事するんですよ～♪麺好きシェフのさっぱり肉味噌「ジャージャン麺」作ろう

あたらしい日日
2025.06.06 17:00
本日は、中国料理の脇屋友詞シェフが自身のYouTubeチャンネルで紹介している「ジャージャン麺（炸醤麺）」を作ります。ジャージャン麺というと、茹でた麺の上に「炸醤」と呼ばれる肉みそをかける中国・山東省が起源の麺料理ですが、脇屋流は肉みそにミ…
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