かんたんで美味しくて満足できるごはんで体も心も癒され、運までよくなる！サニー早苗さんの新刊『15分でできる！癒されごはん』2月14日発売！

清流出版株式会社
皆さんは毎日料理をしていますか？

・毎日の料理がしんどい人
・料理の時間がない人
・ストレスが多い人
・コンビニごはんを卒業したい人
こんな方に是非オススメの一冊です！

体によくておいしい料理が、たったの15分で簡単に作れます！
癒されるごはんのキホンのお話から、春夏秋冬のヒーリングごはんレシピなどを収録。
簡単で美味しく、満足できるごはん作りで、身体も心も癒されてください！

清流出版株式会社は、『15分でできる！癒されごはん』（サニー早苗著）を 2025年2月14日に発売しました。
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幸せな未来へつながる食事
忙しく毎日を過ごしていると、「料理をする」「食べる」ことが、ただなんとなく日課のように繰り返されているだけになっているかもしれません。疲れがとれない、心が落ち着かないこともあるかもしれません。
でも、もう大丈夫です。毎日たったの15分、ほんの小さなコツだけで、体も心も健康で、喜びや感動であふれる食生活になります。
（「はじめに」より）

【目次】（抜粋）

第1章　自分を癒し、運もよくなるヒーリングごはん
ヒーリングごはんとは？
15分で癒されるごはんにするには？
疲れる料理でなく、自分を「癒す」料理へ
なぜ、ヒーリングごはんで運がよくなるのか

第2章　ヒーリングごはんのキホン
料理の準備でも癒される
誰でもすぐに始められる薬膳
食材選びよりもまず大事なこと

第3章　春夏秋冬のヒーリングごはんレシピ
15分で癒されごはんにするための魔法レシピ

【万能レシピ】
現代人にぴったりの魔法レシピ　きのたまちゃん
魔法の調理法「蒸し煮」

【春のレシピ】
胃や体が重い時に5分でさっと作れる　玉ねぎのポタージュ（きのたまちゃん活用）
肝機能を高め、免疫力がアップ　菜の花入り 春の混ぜごはん
目の不調が気になったら　人参ステーキ

【梅雨のレシピ】
体を冷やさず、むくみをとる　幸運ごはん（とうもろこしごはん）
食べてスッキリ、イライラも解消　ズッキーニのカルパッチョ

【夏のレシピ】
夏バテ予防、美肌効果も！　ピザ風ごはん（トマトごはん）
驚きのエコレシピ　かぼちゃのワタときゅうりのピリ辛ソテー
鍋も火も使わずすぐできる！トマトのすりおろしスープ

【秋のレシピ】
きのたまちゃん活用でかんたん！　かぼちゃの揚げないコロッケーキ
アンチエイジング効果もうれしい　秋鮭さつまいもごはん
肉なしで驚くほど美味しい　ブラウンシチュー

【冬のレシピ】
冬の冷え対策にぴったり　体ぽかぽか薬膳鍋
冷え対策にも！餅米なしでできる！かんたん中華おこわ

第4章 魔法の「ハッピーみそ汁」
普通のみそ汁を超えた「ハッピーみそ汁」
「ハッピーみそ汁」で奇跡が起きたワケ
ハッピーみそ汁レシピ

第5章 毎日のごはんから、幸せになろう
幸せは食卓から始まる
疲れて作るのが面倒な人は「おやすみごはん」
愛こそ最高の調味料

【著者略歴】サニー早苗（さにー・さなえ）
ヒーリングごはん研究家／（社）和のナチュラル薬膳協会 代表理事。「体と心が整い、運気も上がる」と評判の料理教室を主宰。大学卒業後、HONDAの国際研修機関にて勤務。もともと病弱だった母が更年期と大病で寝たきりになった際、何をしても治らなかった中、食事を変えたことで約1年後には畑仕事ができるまでに回復。自身も食事の力で、花粉症・生理痛・肌荒れ・胃痛・頭痛・低体温などの体質が改善。また幼少期からの過敏症による激しい感情の起伏も減少。「話すと癒される」「穏やかになった」と周囲から言われるほど、心も変化。国内および欧米で、東洋医学をベースにしたマクロビオティック、薬膳を学び、2006年から料理教室を開始。心理学なども学び、心のケアを含めた料理を研究。「料理は正しさよりも心地よさと楽しさ」「愛と癒し」をモットーとし、国内外でのべ15,000人以上に、食の大切さ・料理の面白さをレクチャー。特に「ヒーリングごはん講座」では感動の声が止まず、その輪を広げる活動に力を入れている。TV番組、雑誌などメディアにも出演。学校・行政・企業などでの講演や講座なども行う。著書に『私を整えるごはん』『私を整えるスープ』（以上、WAVE出版）がある。

【書籍概要】
書名：15分でできる！癒されごはん
著者：サニー早苗
出版年月日：2025/2/14
判型・ページ数：四六判並製・208頁
定価：1650円（税込）

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