【2つ星店元シェフの凄ワザ】料理人人生最高の野菜料理！「カブのステーキの極意」を学んで焼いてみた

あたらしい日日
2025.02.12 10:00
フランス料理というと肉料理や魚料理がパッと浮かんできますが、実は野菜が主役のフランス料理もたくさんあります。YouTubeでフランス料理を紹介しているGeorgeさんは多くの料理人の中でも野菜にスポットを当てたレシピが多く、実際に作ってみる…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【リュウジが完コピ】松屋の限定「うまトマハンバーグ」をガチ再現…どころか本家越えというので試してみた
あたらしい日日
平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.36 芽キャベツのレシピ
T JAPAN
【東京で公道レース】ってホント？話題のフォーミュラEとは
antenna
【トマト缶×ウィンナー】野菜をフォンデュする『カマンベールチーズ鍋』／子どもウケ抜群！
オレンジページ☆デイリー
【三國流 かぶのポタージュ】作ろう！かぶは木べらで粗く潰せ！牛乳代わりにアーモンドミルク！斬新！
あたらしい日日
【CHaT VEGAN AND GLUTENFREE】ヴィーガン＆グルテンフリーのスイーツショップ期間限定オープン
PR TIMES Topics
【２つ星店の元料理長】こだわり満載の「ピーマン肉詰め」作ろう！とろみダレ、チーズ、黒胡椒で仕上げ♪
あたらしい日日
【2つ星フレンチの技術】実は焼くと肉より旨い♡圧倒的な存在感の「レンコンステーキ」が神がかってた件
あたらしい日日
思わず今の気持ちを書き出してみたくなるような、美しい万年筆を開発
PR TIMES Topics
料理家 平野由希子が提案 大人のおもてなしにぴったり！ 【秋、冬】季節別の野菜料理とお酒のペアリング
T JAPAN
キノコのうま味大爆発！皮パリッと香ばしい「極チキンステーキ」に挑戦♪手の込んだ風でも超絶簡単なの
あたらしい日日
【温泉道場】ゲーム形式で楽しむ「きき醤油大会」を開催
PR TIMES Topics
【シェフ三國】巨匠が“パサつかない肉の火入れ”を指南！「鶏むね肉のにんにくレモンクリーム」に挑戦♪
あたらしい日日
【今日は牡蠣の日】『牡蠣のオイル漬け』のレシピ｜食べ方アレンジや保存の目安は？
オレンジページ☆デイリー
刻み昆布のとろみを纏った「かぶの浅漬け」作ろう！1時間で漬かります！茎と葉は炒めて絶品ふりかけに
あたらしい日日
【シェフ三國が給食を再現】フランスの学校で供される「アッシ パルマンティエ」に挑戦！どんな料理だ!?
あたらしい日日
料理家 有元葉子さんの 「おいしいものは身体にいいのよ」 レシピ14選
T JAPAN
コトリヤード【フライパンで作るフランスの煮込み】
クロワッサンオンライン