かんたん「ナンプラーピーマン」のつくり方。クセのある食材が“不思議”と食べやすく｜本多理恵子の「50代からは“手抜き”と“息抜き”」

天然生活web
2025.02.11 10:00
料理応援家の本多理恵子さんは50代。子どもも大きくなり、ひとりの時間も増えたといいます。ひとり時間は自分だけの時間。自分を甘やかしながら、うまく手を抜き、息を抜き、無理なく、ちょうどよくでいきましょう。心と体が元気でいるための、食や暮らしにまつわるエッセイ。今回は、意外なおいしさ「ナンプラーピーマン」｜のお話。クセの強さがやわらぐ組み合わせナンプラーもピーマンもちょっと苦手という方は多いかもしれま…
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