【白胡椒を多めに入れるのが台湾スタイル】心身にしみわたる「あさりのスープ」

dancyu
2025.05.11 11:00
あさりの滋味あふれる体の隅々まで行き渡るような、体に優しいスープです。残ったスープに春雨を入れるのもお薦め！ご飯との相性が抜群の台湾の家庭料理、家常菜（ジャーチャンツァイ）を台湾料理に詳しい料理研究家の沼口ゆきさんに教えてもらいました。…
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