料理家・豊村薫の介護レシピ｜95歳の母の命を養うスープ

婦人画報
2025.02.04 18:30
岩手で料理教室「薫風農園」を主宰し、国際中医薬膳師の資格を持つ料理家・豊村薫さん。「介護食」だけを作るのではなく、母と同じものを食べることを信条にしていると言います。喉越しの良いスープは、日々の食事に必須。地元の食材と厳選された調味料で作られるスープは、素材の旨味がたっぷりです。母・典子さんも三食ペロリと平らげます。…
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