鮨に詳しい食のプロが今もっとも推す“港区の鮨・2軒”。次世代の名店として、注目！

東京カレンダー
2025.02.04 05:01
グルメ界には、そのジャンルに特化したプロが多く存在する。

尋常ならざる熱量で食を重ねてきた彼らから“最推しの鮨店”を教えてもらった。まさにお宝である。


最推しの店を教えてくれたのは…


ラーメンデータバンク会長・大崎裕史氏

ラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設し、著作やテレビ出演も多数。食べたラーメンはもうすぐ３万杯に達する。ラーメン以外の食への造詣も深く、特に鮨に目がない。…
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