「鮨 ラビス 大阪 ヤニック・アレノ」で 世界トップの料理と江戸前鮨を味わう

「フォーシーズンズ ホテル」は、世界最高峰のホテルグループの一つとしてつとに知られている。最新の「フォーシーズンズ ホテル 大阪」は、東京の丸の内と大手町、京都に続いて、昨年８月、大阪市の堂島に開業した。同グループの日本での４軒目のホテルとなる。

その37階に鳴り物入りでお目見えしたのが、イノベーティブ鮨レストランの「鮨 ラビス 大阪 ヤニック・アレノ」だ。ちと覚えにくいかな？…