「東京・渋谷」に暮らす家族の‟サステナブル”な暮らし。ごみ日記を付けてごみを減らし、小さなベランダ菜園で野菜を育てる／高砂雅美さん

写真家の夫と共に世界各地の自然に触れたことから環境問題に関心を持ち、ごみの削減など持続可能な暮らしに取り組んでいる高砂雅美さん。渋谷の都会に暮らしながらも、環境に配慮した暮らしを実践している高砂さんに、無理なく楽しくできる取り組みを教えてもらいました。
（『天然生活』2021年3月号掲載）都会でも無理なく楽しく、“脱プラスチック”を目指す「12月15日　いわしの丸干し、パスタ、わかめ、スパークリン…