白馬村を訪れるインバウンド旅行者向けに、夕食難民対策と日本食文化の発信を目的とした多言語グルメ情報サイト「SURF Hakuba」を、2025年2月1日からサービス開始

株式会社サーフジャパン
株式会社サーフジャパン(SURF Japan)は、「SURF Hakuba」サイトに掲載する飲食店・ホテルの無料掲載募集を開始致します。

ＳURF Hakuba : https://hakuba.surf.menu/area_map_index.php

サービスのお知らせ
株式会社SURF Japanは、訪日旅行客の誘致を目指す飲食店向けに、多言語ホームページやメニュー翻訳、インフルエンサーマーケティングなど、インバウンド対策に必要な多様なプラットフォームを提供しています。この度、インバウンド旅行客の地方分散とデジタルトランスフォーメーション（DX）化に対応し、地方観光地の活性化を図るため、観光地特化型グルメ・観光情報を提供する「SURFエリアマップ」事業の第一弾として、白馬地域を対象とした「SURF Hakuba」サイトを立ち上げました。
これに伴い、「SURF Hakuba」サイトへの飲食店・ホテルの無料掲載を開始いたします。白馬地域の観光活性化にご関心のある飲食店とホテルの皆様は、ぜひこの機会にご応募ください。

サービス背景
近年、円安の追い風を受け、インバウンド需要が好調に続く中、長野県白馬村には世界中から観光客が訪れています。2023-24年冬季シーズンの観光客数は前年比123％増となり、過去20年で最高記録を更新。白馬は世界的なスキー観光地としての地位を確立しました。

これに伴い、ホテルの新設が相次ぐ一方で、最大の課題として「夕食を楽しめる飲食店の不足」が顕在化しています。国内の宿泊客は比較的「2食付きプラン」を好む傾向がある一方で、海外からの旅行者は「朝食のみのプラン」を選択することが多く、ホテル内のレストランよりも現地の多様な外食を楽しむために夕食を求めて外出するケースが増えています。しかし、彼らが食事を楽しめる飲食店の数が十分ではないという「外食難民の問題」が発生しています。
白馬地域における飲食店の数と同様に、正確な飲食店情報の提供も大きな課題となっています。特に、12月が近づくとウィンターシーズン限定で新規出店する飲食店が増加するため、シーズン開始前に紙媒体で最新の飲食店情報を整備することは困難な状況です。
また、飲食店情報と並んで最も重要な要素が「多言語メニュー情報」です。特に和食、寿司、居酒屋のメニューや日本酒に関する情報は、単なる翻訳だけでは食材の産地や特徴、日本の豊かな食文化を十分に伝えることができません。

これらの問題を解決するためには、日本語を含む多言語（英語、中国語簡体字・繁体字、韓国語、タイ語）で運営され、リアルタイムでの情報更新が可能なグルメサイトが必要です。これを受け、株式会社SURF Japanでは、以下のような差別化されたサービスを提供する「SURF Hakuba」サービスを開始いたしました。

サービス導入実例 : GYOZA LAS VEGAS 餃子ラスベガス (https://gyoza_lasvegas_hakuba.surf.menu) 専用モバイルサイトとQRコードで店外から情報・メニュー確認が可能。来店客には多言語メニューや酒類情報を提供し、リアルタイム予約・番号注文も対応

サービス概要
多様な検索機能で最適な飲食店探しをサポート
1.細分化された料理ジャンルによる検索
一般的な飲食店カテゴリだけでなく、料理メニューのジャンル別に検索が可能です。例えば、「居酒屋」は「居酒屋」というキーワードだけでなく、「刺身」「天ぷら」「おでん」などの料理メニュー単位でも検索できます。
2.周辺の飲食店検索とアクセス案内
位置情報をもとに、現在地周辺の飲食店を検索できる「周辺飲食店検索」機能を提供し、店舗までの道案内もサポートします。
3.リアルタイムの営業情報検索
飲食店の定休日や営業時間をデータベース化し、現在営業中の店舗のみを検索することが可能です。
4.予算・サービス情報の提供
予算や各種サービス情報（クレジットカード利用可、禁煙席、子連れ対応、コースメニューあり、Wi-Fi利用可、駐車場完備、送迎シャトルサービスあり など）を掲載し、利用者のニーズに合わせた店舗選びをサポートします。
5.シグネチャーメニューの写真検索
各店舗のシグネチャーメニュー（看板メニュー）の写真を掲載し、料理単位での検索が可能です。視覚的に魅力を伝え、店舗訪問を促します。

差別化された多言語メニュー情報の提供
1.写真付き多言語メニューの提供
飲食店の詳細ページに、料理メニューを写真付きで多言語対応し、来店前にどのような料理が提供されるかを確認できます。
2.料理メニューの詳細情報
すべての料理メニューに対し、単なる翻訳だけでなく、使用される食材の種類、産地、調理法などの詳細情報を掲載し、ヴィーガン対応メニューの情報も提供します。
3.ドリンクメニューの詳細情報
日本酒、焼酎、ワイン、シャンパンなど、すべてのドリンクメニューについて、注文単位（グラス、ボトル、一合、二合、徳利など）や容量、価格情報を掲載。また、「SURF Japan」が独自に構築した18,000種類以上の日本酒データベースを活用し、特定の銘柄、精米歩合、酒米の種類、日本酒度、蔵元（産地）などの詳細情報を提供します。
4.食材情報へのアクセス強化
寿司のネタ、焼肉の希少部位、居酒屋や和食の刺身盛り合わせなど、複数の食材が含まれるメニューには、各食材ごとにQRコード付き札を用意。利用者がスキャンすることで、該当食材の多言語説明ページに直接アクセスできます。
5.食べ方・マナーの解説
各料理の食べ方や食事マナーを解説し、飲食店スタッフの説明負担を軽減するとともに、訪日旅行者が日本の食文化をより深く理解できるようサポートします。

リアルタイム多言語予約サービス
白馬の約50軒の飲食店に対して、18ヶ国語でのリアルタイム予約サービスを提供している「TableCheck」とのAPI連携により、SURF Hakubaサイト内から直接TableCheckの予約サービスを利用できるようになりました。特に、同じジャンルの飲食店に対する一括空席情報検索などにより、より便利な飲食店検索が可能です。

飲食店の参加方法とメリット
レストランの紹介説明、サービス、支払い、営業時間情報などの基本情報とシグネチャーメニュー6つまでは無料で掲載いたします。下記の内容をメールで送って頂ければ、当社で直接登録いたします。
公文 雅人（くもん） : surfakasaka@gmail.com　/ 070-9214-3320
(1)店舗の紹介
インバウンドのお客さんに店舗の魅力が伝えられる、開店の動機、運営スタッフ(オーナー、大将、女将、料理人)紹介、店の運営哲学、館内雰囲気、インテリアの特徴、主な客層、客に対するイベント情報、食材のこだわり内容
* 店舗の紹介は日本語のみで大丈夫、文字数は300~無制限)
(2)サービス情報
１.決済方法(可能な手段を表記)
２.禁煙、喫煙情報
３.WiFi使用情報
４.子供同伴情報
５.貸し切り情報
６.お酒持ち込み情報(可能なのか、可能ならばチャージ金額)
７.食事時間制限情報
８.一人1ドリクオーダー必要か
９.駐車場
１０.送迎サービス及びタクシー呼び出し提供
(3)営業時間
朝食、ランチ、ディナー区分
ラストオーダーは料理とドリンク分けて表記
定休日
営業期間:20250138～202503xx
(4)メニュー情報
提供している全料理メニューの情報
コースの場合構成メニューまで
日本語とあれば多言語メニューの写真もしくわデータファイル
メニュー写真
ドリンクお酒の全メニュー
☆料理メニューでシグネチャーメニュー6件指定
☆コース料理は1件指定
☆お酒メニューは10件指定
(5)席情報
テーブル(何人座り、数)
カウンター(何人座り、数)
個室(何人座り、数)
かまくら(何人座り、数)
合計人数
今後の運営計画
ウィンターシーズン後もグリーンシーズンを含め、年間を通じてサービスを提供し、白馬を訪れるインバウンド旅行者はもちろん、国内旅行者にも対応していく予定です。 また、スキー場、観光情報、お土産商品や販売店の情報などを多言語で提供する総合観光・グルメサイトを目指し、白馬地域の事業者と緊密に連携しながら、コンテンツとサービスを発展させてまいります。
株式会社サーフジャパンについて
会社名：株式会社サーフジャパン
所在地：東京都港区赤坂4丁目8-19赤坂フロントタウン３F
代表者：代表取締役　兪 賢壽 (ユ ヒョンス)
URL：

資本金：32,660,000円

事業内容：
・訪日旅行客向けの多言語グルメサイト運営
・飲食店の多言語ホームページ制作および運営代行
・飲食店向けのインバウンドマーケティングコンサルティング
・多言語グルメ予約サイト「TableCheck」予約ページの多言語翻訳サービス
・旅館や日本料理、和食の多言語会席献立（QR）サービス
・お任せ寿司屋の多言語献立（QR）サービス
・焼肉屋の多言語牛肉部位札（QR）サービス
・日本酒および酒類メニューの多言語対応（QR）サービス

主な実績：
・ディスカウントストア「ドン・キホーテ」外国人向けアプリ制作・運営代行
・お台場ショッピングモール「ヴィーナスフォート」外国人向けアプリ制作・運営代行
・JR九州の博多駅レストラン街「くうてん」外国人向けアプリ制作・運営代行
・「京都美食巡り」インバウンドサービスのスポンサー参加
・日本ホテルサイトコントローラー「TLリンカーン」韓国事業展開
・日本多言語グルメサイト「TableCheck」とのAPI連携