〈着色料・赤色3号はそんなに危険？〉アメリカの使用禁止規制に追随しようとする日本

Wedge［国際］
2025.01.29 05:00
日米欧で使われている着色料赤色3号を米国食品医薬品局が突然使用禁止にした。日本が許可しているのはおかしいなどの議論も始まっている。しかしFDAが禁止した理由は安全性ではない。裏側には、食品安全の規制をめぐる不可解な動きが見えてくる。…
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