三ツ星シェフ監修の万能シーズニング　いつもの料理をワンランクアップ　マジックソルト「柚子」「バーベキュー」袋入りマジックソルト「柚子」「バーベキュー」２月３日　新発売既存４品　リフレッシュ

エスビー食品株式会社

エスビー食品株式会社は、三ツ星フレンチシェフ「ダニエル・マルタン」氏監修の、ひと振りで料理がワンランクアップするスパイス＆ハーブ岩塩「マジックソルト」シリーズから、「柚子」「バーベキュー」を新発売し、「オリジナル」「ガーリック」をリフレッシュします。
■商品の概要
・販売エリア ： 全国
・店頭化予定日 ： 2025年2月3日
・商品仕様　　 　　　　：　最終頁に記載
■商品の特徴
下味から仕上げまで幅広く使える汎用シーズニング※1No.1ブランド※2
「マジックソルト」は、サクサクと柔らかい食感で塩味がまろやかなこだわりの岩塩をベースに、スパイスとハーブをバランスよくブレンドしたスパイス＆ハーブ岩塩です。
2008年の発売以来、素材のおいしさを活かすナチュラルなイメージや親しみやすさが評価され、汎用シーズニング市場No.1ブランド※2として市場をリードしています。

※1 汎用シーズニング…スパイスやハーブに塩や砂糖などの調味料をミックスした、幅広い料理に使えるシーズニング
※2 インテージSRI+ 汎用シーズニング市場 2020年10月～2024年9月 推計販売金額

・「マジックソルト」ブランドサイト（2月3日更新予定）：

監修　三ツ星シェフ ダニエル・マルタン氏について「マキシム」（当時三ツ星）、「ホテルリッツ」を経て、1987年に銀座「マキシム・ド・パリ」の総料理長として来日し、その後、代官山のフランス料理学校「ル・コルドンブルー代官山」の校長に就任するなど、フランス料理界の発展に貢献した三ツ星シェフです。



≪柚子≫　新発売
　柚子や陳皮などの柑橘素材を掛け合わせ、華やかで深みのある香りを表現しました。
パセリやチリーペッパーで食欲をそそる彩りをプラスした、上品で爽やかな味わいです。
カルパッチョ、サラダ、魚介のソテー、卵かけごはんなどにおすすめです。

≪バーベキュー≫　新発売
15種のスパイスとハーブを絶妙なバランスでブレンドしました。3種のペッパー（ブラック、ホワ
イト、燻製ブラック）とローズマリーの重厚な香りが、肉料理や炒め物のおいしさを引き立てます。
肉料理、野菜炒め、魚介のソテー、アヒージョなどにおすすめです。

≪オリジナル≫　パッケージリフレッシュ
　甘く爽やかで香りの高いタラゴンと鮮やかな香りのパセリに、トマトパウダーやすりごまで旨みや
味の奥行きを表現しました。目玉焼き、サラダ、チキンソテーなどにおすすめです。

≪ガーリック≫　パッケージリフレッシュ
2種類のガーリック（ロースト、乾燥）の芳醇な香りと旨みに、鮮やかな彩りのパセリとチリーペッパーを配合しました。ペペロンチーノ、ガーリックライス、野菜・肉のソテーなどにおすすめです。

■商品化背景
シーズニングの使用意向が高い素材に着目
シーズニングを使用してみたい素材の調査では、「肉」への使用意向が高く、また、マジックソルト購入者においては、「柚子」に対する好意度が8割※を超えていることがわかりました。
※当社調べ 2024年9月（n=304 直近1年マジックソルト購入者のうち「柚子」を「好き」「やや好き」と回答した割合）

【商品仕様】

　　　　　　人気の高い「柚子」や「肉料理」に特化した商品を発売することで、
　　　マジックソルトのブランド価値や世界観を強化し、さらなる市場の活性化を図ります。