わずか3年で3割値上げ｢大戸屋ランチ｣変化の実情

東洋経済オンライン
2025.01.22 08:50
定食チェーンとして知られる大戸屋。

創業は1958年、「日本人の4人に1人は栄養不足、と言われていた時代」（同社のHPより）であったことから、安くて美味しく栄養満点の定食を提供することが原点だ。当時は全品50円均一だったという。国内外に400を超える店舗を展開するチェーンとなった今も、その精神は受け継がれている。

手頃な価格で庶民の味方として親しまれてきた大戸屋だが、昨今の物価高によりご多分に…
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