｢お酒は組織の接着剤､そんな文化は衰退している｣

和食居酒屋「権八」やイタリアン「カフェ ラ・ボエム」など、国内44店舗を展開するグローバルダイニング。

同社の和食居酒屋「権八」はかつて、西麻布店が映画『キル・ビル』のシーンのモデルとなった。同店は小泉純一郎元首相とブッシュ元大統領の会談で利用されたこともある。また、コロナ禍の営業時間の短縮要請に対して「従う義務はない」と営業を続けるなど、飲食業界ではよく知られた企業だ。

最近はインバウンドに…