輪島塗の人気作家が考える「工芸的復興」とは。工房再生プロジェクトに込められた思い

輪島塗の塗師（ぬし）・赤木明登さんの新作「合鹿椀（ごうろくわん）」は、「小さな木地屋さんプロジェクト」から生まれました。能登半島地震で全壊した、86歳の木地師・池下満雄さんの工房をいち早く再建したプロジェクトです。また自身がオーナーの〈茶寮 杣径（そまみち）〉も半壊しましたが、比較的被害が少なかった建物を改修して臨時店舗〈海辺の食堂 杣径〉をオープン。赤木さんが考える「工芸的な復興」とは。 …