餅入りお好み焼き（餅がとろ～り）

お好み焼きの生地に餅を混ぜるともちもちのお好み焼きになります。
高温の油で揚げ焼きするので表面はカリカリに。
お餅は腹持ちがいいです。
ちくわ、チリメンジャコ、青ネギ、紅ショウガ、切った餅をお好み焼きの生地にまぜます。
後は揚げ焼きするだけです。
ちくわとチリメンジャコで塩味がつくのでそのまま食べられます。…