極上のおもてなし郷土料理「しゅんかん」作ってみた！面取り・油抜き・下茹で…ひと手間に心込めて♡【農家直伝】

あたらしい日日
2024.12.31 21:00
鹿児島の郷土料理に「しゅんかん」という煮しめ料理があるのをご存じですか？お正月やお祝いの席などで振舞われたもので、当時は貴重だったたけのこやいのしし肉を用いて作ったんだとか。今回は家庭でも作れるように、豚バラ肉と厚揚げを使った簡単バージョン…
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