あきらめないで！味付けに失敗したときの料理“リカバリー術”

　料理をしていて失敗した経験はありませんか？　そんなとき、イチからやり直しなんてことは避けたいですよね。そこで今回は、塩や砂糖、醤油を入れ過ぎて味付けに失敗したときの“リカバリー術”を紹介していきましょう。 ■塩を入れ過ぎた……！ 　塩を入れ過ぎてしまったら、まず試したいのが塩分を何かに吸わせること。例えば、米やパスタ、じゃがいもなどを投入すると、塩をいくらか吸い込んでくれます。それでも塩辛