「みよしそばの里」東京近郊の畑で三人四脚の蕎麦栽培②

dancyu
2024.12.28 11:00
都心から車で1時間足らず。埼玉県の南に位置する三芳町は東京に最も近い蕎麦の名産地だ。なぜこの地で蕎麦栽培が始まったのか。父子二代で築き上げた「みよしそばの里」のヒストリーを追った。…
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