53歳で夫に先立たれ「ひとり暮らし」に。72歳で振り返る“ひとり”だからこそできたこと／料理家・足立洋子さんの「70代の台所」

72歳、ひとり暮らしの料理家・足立洋子さん。53歳で夫が急逝、寂しさをいやしてふたたび前を向けるようになった50代、料理家としての活躍の場を広げた60代を経て、70代に突入。老いの不安や悩みを抱えながらも好奇心いっぱいに、ひとり暮らしを前向きに楽しんでいます。そんな足立さんの等身大の暮らしを綴った『さあ、なに食べよう？ 70代の台所』（扶桑社）より、夫の急逝後、前を向くきっかけとなった出来事につい…