81歳が握るおにぎりは1日300から500個…都内で50年続くおむすび屋の看板娘｢休みはいらない｣の深いワケ

「over80」の18人目は、80歳を超えても、おむすび屋の調理場や店頭に立つ「おむすび　てしま」の手島弘子さん。中学卒業後、家業の米屋を手伝い、結婚後に夫と2人で、おにぎりの店を開いた。それから50年近く、今でも毎日300個から500個のおにぎりを手作りするパワーの源とは――。■活気ある仙川商店街で50年間、「おむすび」を販売してきた人気店

ほのかに温かい小ぶりのおにぎりは、ツヤツヤのお米が口…