【栗原心平さんのごちそう正月】祖母、母から受け継いだ栗原家のおせち「定番の味、新しい味」

〔特集〕今様おせちと美酒で乾杯 栗原心平 我が家のごちそう正月　伝統的なおせちのあれこれをこしらえるのもよし、お気に入りの料理店の品を選ぶもよし。一年の幕開けを祝う家族の食卓は、実に多様化しています。「家族を幸せにする」をモットーに親しみやすく、作りやすい料理レシピで大人気の料理家・栗原心平さんに、祖母と母から受け継ぐおせちと今の時代に喜ばれる新年のご馳走を教わります。・特集「栗原心平 我が家のご…