世界中の愛好家が通う、京都のシャンパーニュ聖地「カーヴ・ド・ケイ」に潜入

そうだ、京都でシャンパーニュを飲もう、と思い立つ。新幹線に乗って降り立った京都は、錦秋と雅の世界。繊細でいて奥深い、京都の泡文化がそこにある――。今回は、木屋町の「Cave de K（カーヴ・ド・ケイ）」を紹介する。【特集 シャンパーニュの魔力】カウンター12席。床にはウイスキーなどの保存庫も。泡好きは京都を目指す！シャンパーニュ好きが京都を目指すのには理由がある。それは、「会いたかった人、思いも…