usagi bon ごはん vol.171 海老とえのきの蓮根餅

Numero TOKYO
2024.12.04 03:00
アーティスト河原シンスケがプロデュースする「usagi」監修の、レストラン「Univers S.」シェフ今平慎太郎の料理をわが家に。旬の食材や一皿にまつわるエッセイとともに送る、五感で楽しむビューティフードの秘伝レシピ連載「usagi bon ごはん」。第171回は、海老とえのきの蓮根餅。
海老とえのきの蓮根餅
銀杏や百合根など入れたり、これからの季節は鍋や蕎麦などにも活用できます。【材料】作りや…
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