そばの名産地、長野・戸隠へ。名店「そばの実」の香り豊かで濃い味わいのそばを楽しむ

戸隠神社で知られる長野県の戸隠は、おいしいそばが採れるそばどころ。11月1日には戸隠神社で「新そば献納祭」も行われ、新そばが楽しめる季節です。

そば店や宿坊など、30軒以上でそばが味わえる戸隠ですが、今回は名店「そばの実」をご紹介。戸隠ならではの「ぼっち盛り」で提供される香り豊かなそばや、繊細な季節の料理が味わえますよ。窓から見える景色にも癒される「そばの実」で、香り高い新そばを楽しんでみません…