ホクホク食感にハマる！簡単「長芋と春雨の煮物」の作り置き

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。今日は、「長芋」を使った簡単でおいしい作り置きおかずをご紹介します。長芋は年中価格が安定していて、使いやすい食材です。生で食べるとシャキシャキとしてみずみずしいおいしさが楽しめますが、加熱すると食感が変わりホクホクに！冬にピッタリな一品になりますよ。今回はつるつる食感の春雨をプラス。春雨が長芋の旨みを吸ってくれるので、おいしさを丸ごと楽し…