体と心が軽くなる“鉄分”ラクラクごはん「ししとう入りレバにら炒め」のつくり方。一皿で“1日分の鉄分”をクリア！／料理家・市瀬悦子さん

天然生活web
2024.11.19 15:00
イライラや肌荒れ、疲れやすさ……“なんとなく不調”を感じている人は「鉄分不足」が原因かもしれません。日本人女性の7割近くが「鉄分不足」というデータも。不足する鉄分は日々の食事で補給しましょう。『体と心が軽くなる 鉄分ラクラクごはん』（主婦の友社）より、鉄分が効率よくとれる「ししとう入りレバにら炒め」のつくり方を、料理家の市瀬悦子さんに教わりました。1日10.5mgを目標に！ 鉄分の補給は食べ物から…
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