甘みが増す「焼き柿」レシピ。“薬膳”で風邪や喉トラブルを回避

風邪をひきやすくなる季節です。東洋医学では、乾燥した空気は「肺」にダメージを与え、肺が弱ることで、風邪をひきやすくなったり、鼻水、鼻づまり、のどの痛み、咳などの症状が出やすくなったりすると考えられています。そこで、肺を潤す効果のある食材と、それを使った薬膳レシピを、漢方薬局・CoCo美漢方の国際中医師・田中友也さんに教えてもらいました。…