ずっと健康でいられる最強のスーパーフード！長生きみそ汁とは？【眠れなくなるほど面白い 図解 自律神経の話】

1日1杯で体も心も健康に日本人にとって一番身近な食材である「みそ」ですが、このみそほど体によいものはありません。みその原料の大豆には、たんぱく質やビタミン、食物繊維などの重要な栄養素がたっぷり含まれています。さらに発酵させることでアミノ酸がつくられ、より栄養価の高い食材へとバージョンアップします。ビタミンB1、B2、B12、ナイアシン、葉酸、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛など多くの栄養素が含ま…