粉チーズが味の決め手！「からし菜サラダ」のつくり方。混ぜるだけの“ピリッと辛い”大人のサラダ｜本多理恵子の「50代からは“手抜き”と“息抜き”」

料理応援家の本多理恵子さんは50代。子どもも大きくなり、ひとりの時間も増えたといいます。ひとり時間は自分だけの時間。自分を甘やかしながら、うまく手を抜き、息を抜き、無理なく、ちょうどよくでいきましょう。心と体が元気でいるための、食や暮らしにまつわるエッセイ。今回は、簡単でおいしい「からし菜サラダ」のお話。ピリッと辛い、大人のサラダレタスや水菜の葉物サラダに飽きて、ピリッと辛い葉物が無性に食べたくな…