人気料理家の「レシピ」の秘密。簡単で食べ疲れない、高揚する毎日のごはん

ESSEonline
2024.11.05 13:51
雑誌やテレビで活躍する料理家の長谷川あかりさん。シンプルかつ独創的で“食べ疲れない”家庭料理に定評があります。今年は初のパーソナルムックも刊行がスタートしました。今回は長谷川さんに、レシピ開発で工夫していること、料理をつくる人への想い、さらに今後の展望についてお伺いしました。…
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