ベジタリアンとビーガンの食事は健康によいのか？研究結果と食事の留意点

家庭画報
2024.10.22 04:00
「イギリスの食習慣と疾病」調査から考える。ベジタリアンとビーガンの食事は健康によいのか？
東京大学名誉教授佐々木 敏（ささき・さとし）先生
京都大学工学部、大阪大学医学部卒業。大阪大学大学院、ルーベン大学大学院博士課程修了。医師、医学博士。栄養疫学の第一人者。科学的根拠に基づく栄養学（EBN）をいち早く提唱し「日本人の食事摂取基準」（厚生労働省）の策定では中心的役割を担う。著書に『佐々木敏の…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

細胞生物学者・吉森保さん『あなたに渡す名著『アンドロイドは電気羊の夢を見るか？』（フィリップ・K・ディック）』音声教養メディアVOOXにて、配信開始！
PR TIMES
クーリエ・ジャポンEXPO2024　〜AIの変革を見据えて“未来の戦略”を考える〜 | 日時：9月18日〜20日オンライン無料
COURRiER Japon
あなたの動画を自然に翻訳！「AI動画翻訳くん」とは？
antenna
京大名誉教授が「投資初心者」にあえて「投資信託」をすすめない「5つの理由」
現代ビジネス
【2万部突破】自動車関連の仕事をされている方、自動車が趣味という方に支持されている『ダイナミック図解 自動車のしくみパーフェクト事典 第2版』の第6刷を発行。 全国書店、オンライン書店にて発売中
PR TIMES
“くるみ割り人形” の華やかな世界観を楽しめる限定デザインBOXが登場
PR TIMES Topics
【名医が教える】がんは、3段階の悪化ルートをたどる【書籍オンライン編集部セレクション】 - 糖質制限はやらなくていい
ダイヤモンド・オンライン
【本当に効果のあるいじめ予防メソッド】専門家がエビデンスに基づいてつくった、いじめ予防の教育えほん『いじめ、みちゃった！』が10月31日（木）に発売
PR TIMES
【文明堂】期間限定の新色「黄色いこぐま焼き スイートポテト」新発売
PR TIMES Topics
11月の角川新書は科学や歴史において、人や組織が果たした到達点と抱える限界点を紐解き、思索へと誘う作品が会す！今、人間がやるべき事とは『ＡＩにはできない』、世界でも希有な『駿甲相三国同盟』の他計3作品
PR TIMES
【NHKカルチャー】東京大学など有名大学教授陣が現代数学の世界を紹介する連続オンライン数学講座
ラブすぽ
立体で並べて楽しむことができる「小さな森のクッキー缶」発売
PR TIMES Topics
【ライブ配信セミナー】ダイヤモンド半導体の基礎と応用、最新動向　12月13日（金）開催　主催：(株)シーエムシー・リサーチ
PR TIMES
【血糖値対策に】わかめにちょい足しするだけ！食後の血糖値上昇を緩やかにする調味料とは？
ヨガジャーナルオンライン
Hugh Morganよりクリスマス限定スイーツコレクション登場
PR TIMES Topics
【脂肪燃焼レシピ】わかめに加えて食べるだけ！中性脂肪が低下する食材とは？簡単レシピ付
ヨガジャーナルオンライン
観光旅行や出張などですぐに使えるタイ語表現を「キクタン」メソッドで楽しく覚える『キクタンタイ語会話【入門編】』、11月21日発売
PR TIMES
動物病院からも信頼のペットシャンプーが動物病院3院で展示開始
PR TIMES Topics
【「店比較」から「食事比較」で店を選ぶ時代へ】食事比較の店検索アプリ『日本メニュー表』が掲載店「無料」募集開始！ベジタリアンやヴィーガン店、ご当地料理など料理細部まで比較して欲しい店は急いでご登録を！
PR TIMES
的川泰宣JAXA名誉教授　特別講座『スリムのピンポイント着陸と月面活動の近未来
PR TIMES