むだを減らして“価値あるもの”にお金を使う。料理研究家・牛尾理恵さんの「お金の管理」の工夫

「気に入ったものを長く使いたいから、買い物は慎重派です」と語る、料理研究家の牛尾理恵さん。むだ遣いはしないけれど、大切なものにはお金を惜しみなく使いたいといいます。そんな牛尾さんのお金の使い方や管理方法を教えていただきました。
（『天然生活』2023年11月号掲載）必要なものを必要な分だけ。むだをなくして、健康第一に「気に入ったものを長く使いたいので、買い物は慎重です。子どものころも、欲しいおもち…