今年の“鍋初め”は、豚の旨みが凝縮された韓国鍋が食べたい！東京で味わえる本格カムジャタンとは

東京カレンダー
2024.10.06 05:03
肌寒い日が増えてきたこの頃、アツアツの韓国鍋「カムジャタン」はいかがだろうか？

カムジャタンは韓国で広く愛される鍋で、豪快に手づかみで骨ごとかぶりつくのがお約束。

味わいもワイルドで、豚の旨みが凝縮されたスープは唐辛子やニンニクをガツンと効かせた、後を引く美味しさ。朝鮮半島の食肉文化の奥深さを実感する大衆料理だ。

その魅力を東京で体感するなら『ヤンピョンへジャンク』がいい。


背骨肉に手づ…
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