とろりとした食感が悶絶必至のワタリ蟹の醤油漬け

東京カレンダー
2024.11.21 05:00
“カンジャンケジャン”という韓国料理はご存じだろうか？聞いたことはあっても食べたことはない、という人も多いだろう。

カンジャンケジャンは、生のワタリ蟹を薬味が効いた醤油ダレに漬けた、蟹の旨みを存分に堪能できる料理。それを食べるために渡韓する人もいるほどだが、人形町にある『一味カンジャンケジャン 人形町』は本場の味を知る人をも納得させている。

『一味カンジャンケジャン 人形町』が、本場の味を知る…
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