食の都、大阪で「サステナブル」をいただく特別な夜を体験！

GINGER
2024.10.05 12:00
ミシュランガイドでも持続可能なガストロノミーに対してグリーンスターを授与するなど、サスティナブルに注目が集まる近年。セント レジス ホテル 大阪では魅力溢れるサステナブルダイニングを不定期で開催。（ライター／和多亜希）サステナブルな食事をいただくと気づく食の豊かさ出典：Freepikサステナブルな食事というと、地産地消、オーガニック、旬の食材を使うことが良く知られているが、食材を使い切ることはもち…
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