受け継いだ「母の味」阿川佐和子さんの“レモンライス”のつくり方。食通の父・阿川弘之のために腕を磨いた母のレシピ

味覚はときに切ないほど、懐かしい記憶を呼び覚まします。口にすればいまでも、幼い日に戻れるような気がするのです。今回は、エッセイストの阿川佐和子さんに、幼いころよくせがんだお母さまの料理「レモンライス」のつくり方を教わりました。
（『天然生活』2023年9月号掲載）父のために、母とふたり、台所で格闘の日々でした阿川佐和子さんのお父さま、阿川弘之氏といえば、小説の神様・志賀直哉に師事した、いわずと知れ…