調味料だけじゃない！「お酢」の“正しい保存方法”とキッチンで大活躍する"裏ワザ”

酢豚や酢の物などによく使われるお酢。じつはお酢は、焼き魚調理や掃除など、調味料としてだけでなく、工夫次第でいろいろな場面で大活躍するんです。今回は料理研究家で冷蔵庫収納アドバイザーの島本美由紀さんに、「お酢の正しい保存方法と裏ワザ2選」を教えていただきます。教えてくれたのは……島本美由紀さん家事全般のラク(楽しくカンタン)を追求する「ラク家事アドバイザー」、エコの観点から食品保存や冷蔵庫収納を提案…