創業100周年、関東×関西のハイブリッドすき焼き「銀座吉澤（肉処）」が移転オープン

いつの世も、パワーをつけるなら肉に敵うものなし。日本が世界に誇る和牛の魅力を再認識するすき焼きの最旬店へ。今こそ、上を向いて歩くために！ 今回は、東京・銀座の「銀座吉澤（肉処）」をご紹介。【連載 仕事に効くレストラン】すき焼き（写真の料理は¥12,000のコースの一例）。3種の部位を1枚ずつ、スタッフが丁寧に調理。産地を問わず、その日一番の肉を吟味。“銀座で100年”のプライドを胸に、新たなステー…