つまみに最適な"ベーコン風ローストポーク"

dancyu
2024.09.10 11:00
塩豚にして低温でじっくり焼いたバラ肉は、脂を内包して旨味たっぷり！オーブンから出した後にフライパンで表面を香ばしく焼けば、絶品つまみの完成です。部位ごとの美味しいローストポークのつくり方を、料理研究家の上田淳子さんに教えてもらいました。…
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