なすの旨味を堪能する"なすペーストとそうめんの冷製パスタ風"

dancyu
2024.08.27 11:00
極細パスタの代わりにゆで時間の短いそうめんでアレンジ。なすペーストはつまみにもなるので、多めにつくっておくと便利です。「飲み友」の料理研究家、上田淳子さんとしらいのりこさんに夏の晩酌がテーマの自慢のつまみを披露し合ってもらいました。…
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