フランス「トロワグロ」セザール・トロワグロ氏に聞く、世界中の美食家を魅了する老舗フランス料理店「トロワグロ」の魅力とは

KIWAMINO
2024.08.22 10:30
フランス料理界のトップを走り続ける老舗レストラン「トロワグロ」の日常を巨匠フレデリック・ワイズマン監督がフィルムにおさめ、第58回全米映画批評家協会賞 ノンフィクション映画賞ほか数多くのドキュメンタリー映画賞を受賞した本 …
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

独創的な皿で圧倒的な支持を集める！中目黒にある“レジェンド韓国料理店”とは
東京カレンダー
いま行くべき究極のレストラン Vol.6「GUUUT（グート）」（長野県・伊那谷）
T JAPAN
ロキソニンにまつわる素朴な疑問を薬の作り手が解決！ 小さな錠剤に込められた想いとは
antenna
東京の老舗、京橋白木株式会社が陶磁器専門店「うつわ御結」を新たな装いで8/28（水）リニューアルオープン。オンラインストアも同時リニューアル。
PR TIMES
10月14日開業のスタジアムシティホテル長崎のレストラン予約を10月3日（木）から開始！
PR TIMES
あなたの動画を自然に翻訳！「AI動画翻訳くん」とは？
antenna
映画「至福のレストラン/三つ星トロワグロ」に見る、トップレストランの苦悩と栄光〜ミシェル・トロワグロ氏インタビュー〜　
料理王国
セザール・トロワグロが語る、世代を超えて受け継がれる“料理芸術”の系譜とは
LEON.JP
【ツバメヤ】丸く丁寧に手切りしたわらび餅「OYATSUイベント」出店
PR TIMES Topics
55年連続｢ミシュラン三つ星獲得｣店が明かす秘密
東洋経済オンライン
『美食家ダリのレストラン』にする？『サニー』にする？ 8月オススメの美味しい映画＆ドラマ3選
オトナミューズウェブ
寒い季節にぴったりな大人味のチーズタルト「PABLOmini ティラミス」
PR TIMES Topics
映画に“出逢う”ための映画館「Bunkamuraル・シネマ 渋谷宮下」
COMFORTS
人気店の裏側が知りたい！ あの有名シェフの素顔とは？
LEON.JP
「ちさリスクリスマス 榮太樓飴・果汁飴」発売
PR TIMES Topics
【セント レジス ホテル 大阪】フランス料理の最高峰の技術を有するミシュランスターシェフ 飯塚隆太氏を迎え、10月10日（木）より鉄板焼「和城」メニューコンセプトを一新
PR TIMES
いま行くべき究極のレストラン Vol.5「anchoa（アンチョア）」（神奈川県・鎌倉）
T JAPAN
煙がなく、おうちで焚き火気分を味わえる「囲炉裏ぼっち」新発売
PR TIMES Topics
【東京都千代田区】約40年の歴史を誇る老舗グランメゾン「アピシウス」が世代交代。4代目シェフが就任
STRAIGHT PRESS
沖縄の美食レベルが急上昇中！ 今行くべき注目のフレンチ＆イタリアン5選【まとめ】
GOETHE