レモン汁でキュッとしめた鯛がポイント。赤唐辛子が辛旨い『セビーチェ風和え麺』レシピ

オトナミューズウェブ
2024.08.20 16:00
魚介と野菜のマリネを、麺料理にアレンジ。ナンプラーのうまみとレモンのフレッシュさ、赤唐辛子の辛みがきき、後を引きます。『セビーチェ風和え麺』（材料）2人分
中華蒸し麺…2玉（240g）
刺し身（鯛）…100g
ミニトマト…4個
紫玉ねぎ…1/4個
パクチー（茎部分）…10㎝
A
しょうが（すりおろし）…1かけ分
にんにく（すりおろし）…少々
赤唐辛子（みじん切り）…1本分
レモンのしぼり汁…大さ…
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