グルメジャーナリスト東龍のホテルグルメで“口福”体験！隠れ家的な〈東京エディション銀座〉のメインダイニングは、覚えておきたい東京のモダンブラッスリー！

世界最大のホテルグループ、マリオット・インターナショナルの最高級ホテルブランドといえばエディション（EDITION）。日本でふたつめとなるエディションブランド〈東京エディション銀座〉が2024年3月14日にオープンした。〈東京エディション虎ノ門〉で内装デザインを手掛けた隈 研吾建築都市設計事務所がイアン・シュレーガーと再び手を組み、設計とインテリアデザインを担当。日本文化の豊かな伝統と、既成概念に…