アレが食べたいからこの店へ！ノドグロの最高峰を味わえる〈のどぐろ専門 銀座中俣 極〉で、極上の“紅瞳”に舌鼓を打つ！

アカムツは通称“ノドグロ”と呼ばれる、食味に優れた高級魚。美食の日本料理では欠かせない食材になっている。そのノドグロの中でも、産地や漁法、サイズなど、厳しい基準をクリアした最高のブランドが長崎県の“紅瞳”。その“紅瞳”を存分に味わえるのが、2024年6月11日にオープンした〈のどぐろ専門 銀座中俣 極〉だ。…