【食後の感想なんと言う？】世界一の美食家が、死んでも「おいしい」を使わないワケ - 美食の教養

ダイヤモンド・オンライン
2024.07.18 03:51
世界No.1レストラン ノーマ（Noma）シェフのレネ・レゼピ氏推薦!! 人生が豊かになる“知的体験”としての「美食」とは？ 料理の背景がわかると、食事はさらに美味しくなる！ レストランの楽しみ方、料理人の見え方が変わる。食べ手も作り手も。おいしいもの好きな人必読!!…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

ヒントは現場にあり！【プロトコンサルティング】Unitが見つめる未来
antenna*
「美味しいとは何か」世界No.1フーディー浜田岳文の答えとは？
GOETHE
洞窟で冬眠から目覚めたばかりのコウモリの頭蓋骨をクチバシで破り、汁気の多い脳を食べる「すごい鳥」とは？［見逃し配信・7月第2週］ - 書籍オンライン編集部から
ダイヤモンド・オンライン
【SPECIAL】“LE LABO” City Exclusive Collection
Lula JAPAN
いま行くべき究極のレストラン Vol.5「anchoa（アンチョア）」（神奈川県・鎌倉）
T JAPAN
世界No.1レストラン ノーマ（Noma）シェフのレネ・レゼピ氏推薦!!『美食の教養』 6月26日発売！
PR TIMES
高級筆記具ブランドWPシリーズ一周年記念「KOKUYO WP」木軸モデル数量限定発売
PR TIMES Topics
【美食の哲学】チェーンの飲食店に100回行けるのに、わざわざ高級レストランに行く人の納得の理由 - 美食の教養
ダイヤモンド・オンライン
【世界127カ国を食べ歩く美食家が教える】「美味しい国」「まずい国」の決定的な違い - 美食の教養
ダイヤモンド・オンライン
アデリアレトロ×壁紙屋本舗、コラボ昭和レトロな「はがせるウィンドウステッカー」
PR TIMES Topics
【毎日書評】世界一の美食家が大切にしている「美食」を楽しむための心得
lifehacker
「まずい国」と言われ続けたイギリスが汚名返上？ 美食化が進んでいる意外な理由 - 美食の教養
ダイヤモンド・オンライン
高級まな板「MANAITA -贈るまな板-」にXSサイズ登場
PR TIMES Topics
世界No.1フーディー浜田岳文が通う、日本の名店リスト40を公開
GOETHE
【迷惑？ 歓迎？】一人客に対して、レストランが思っている本音 - 美食の教養
ダイヤモンド・オンライン
【美食家の結論】「食べログは信用できるか？」に対する納得の回答 - 美食の教養
ダイヤモンド・オンライン
「世界一の美食家」が伝える「行く価値のあるレストラン」の見分け方
現代ビジネス
すべてを犠牲にして世界を食べ歩く50歳、独身。高くないのにすごい、東京の3軒
現代ビジネス
シェフの年齢もチェック？「世界一の美食家」が実践する新しいお店を発見する方法
現代ビジネス